Marcus

Selbst gemachter Ketchup schmeckt unvergleichlich gut und ist viel besser als alles, was Ihr im Supermarkt kaufen könnt.Zutaten für 1 Liter:650 g frische und reife Tomaten150 g rote Zwiebeln3 Knoblauchzehen (gern mehr!)2 TL Olivenöl50 g brauner Zucker100 ml Apfelessig oder RotweinessigSalz1 Messerspitze Cayennepfeffer1 ZimtstangeZubereitung:Gewaschene Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.2. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf in Öl anbraten, Tomaten kurz mitbraten und dann […]

Leckerer Eistee kann auch mal selbst gemacht werden!Zutaten für 1 Liter:4 Teebeutel schwarzer oder grüner Tee2 reife Pfirsische2 EL frisch gepresster Zitronensaft1 kleines Bund Minze1 EL klarer HonigZubereitung: 1 Liter kaltes Wasser mit den Teebeuteln in einen Krug geben und eine Stunde ziehen lassen. Die Pfirsische schälen, klein schneiden und nach Entfernen der Teebeutel in die Flüssigkeit geben, dazu den Zitronensaft, 10 Minzblätter und den Honig geben und mit dem […]

Es muss nicht immer Limonade sein ...Zutaten für 2 Liter:1 Grapefruit4 Zweige RosmarinEiswürfelZubereitung: Die Grapefruit auspressen, dann den Rosmarin waschen, in eine Karaffe geben und mit einem Stößel sanft anstoßen (nicht zermahlen!). Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit Eis genießen.Tipp: Das Getränk unterstützt den Fettstoffwechsel der Leber und entgiftet. Alle Rezepte

Nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Brot ist dieses Pesto ein reiner Genuss.Zutaten für 2 Gläser (je 350 ml):6 Zehen Knoblauch400 g Walnusskerne200 ml Raps- oder Olivenöl1 1/2 gestr. TL SalzZubereitung:Den Knoblauch abziehen und hacken, dann zusammen mit den Walnusskernen im Mixer zerkleinern. Nicht zu fein, es sollten noch Stückchen von den Walnusskernen übrig sein. Das Öl unterrühren und vorsichtig (!) mit dem Salz abschmecken.Das Pesto hält sich im […]