Wir bringen die gute Laune ins Dreiländereck!

Rezepte

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Hintergrund

Rezepte

Zaziki selbst gemacht

Gyros geht immer! Unde dazu gehört Zaziki, am besten selbst gemacht. Hier gibt es das Rezept: Zutaten: 1 Salatgurke 650 g Joghurt 10% (aus dem türkischen Supermarkt) 4-5 Knoblauchzehen 3 EL Kräuteressig etwas Dill 3 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Zubereitung: 1. Knoblauchzehen pressen mit Öl und Essig und in den Johurt einrühren 2. Gurke schälen und raspeln, in eine Extra-Schüssel, etwas Salz dazu, kurz stehen lassen und dann kräftig […]

today19. September 2022

Rezepte

Lucas‘ Apfelkuchen

Dieser Apfelkuchen ist einfach nur lecker! Zutaten: 750 g Äpfel 135 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Zitronensaft 3 Eier (Größe M) 200 g Weizenmehl 1 Pkg. Walnusskerne 2 gestr. TL Backpulver ein Schuss Milch etwas Puderzucker Zubereitung: 1. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, oben etwas einritzen und mit Zitronensaft beträufeln (damit sie nicht braun werden) 2. Ofen vorheizen auf 180 Grad O/U oder 160 Grad […]

today30. August 2022

Rezepte

Ketchup mit Zimt

Selbst gemachter Ketchup schmeckt unvergleichlich gut und ist viel besser als alles, was Ihr im Supermarkt kaufen könnt. Zutaten für 1 Liter: 650 g frische und reife Tomaten 150 g rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen (gern mehr!) 2 TL Olivenöl 50 g brauner Zucker 100 ml Apfelessig oder Rotweinessig Salz 1 Messerspitze Cayennepfeffer 1 Zimtstange Zubereitung: Gewaschene Tomaten in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Zwiebeln […]

today10. Juli 2022

Rezepte

Pfirsisch Minz Eistee

Leckerer Eistee kann auch mal selbst gemacht werden!Zutaten für 1 Liter:4 Teebeutel schwarzer oder grüner Tee2 reife Pfirsische2 EL frisch gepresster Zitronensaft1 kleines Bund Minze1 EL klarer HonigZubereitung: 1 Liter kaltes Wasser mit den Teebeuteln in einen Krug geben und eine Stunde ziehen lassen. Die Pfirsische schälen, klein schneiden und nach Entfernen der Teebeutel in die Flüssigkeit geben, dazu den Zitronensaft, 10 Minzblätter und den Honig geben und mit dem […]

today8. Juli 2022

Rezepte

Grapefruit Wasser

Es muss nicht immer Limonade sein ... Zutaten für 2 Liter: 1 Grapefruit 4 Zweige Rosmarin Eiswürfel Zubereitung: Die Grapefruit auspressen, dann den Rosmarin waschen, in eine Karaffe geben und mit einem Stößel sanft anstoßen (nicht zermahlen!). Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit Eis genießen. Tipp: Das Getränk unterstützt den Fettstoffwechsel der Leber und entgiftet.

today8. Juli 2022

Rezepte

Knoblauch-Walnuss-Pesto

Nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Brot ist dieses Pesto ein reiner Genuss. Zutaten für 2 Gläser (je 350 ml): 6 Zehen Knoblauch 400 g Walnusskerne 200 ml Raps- oder Olivenöl 1 1/2 gestr. TL Salz Zubereitung:Den Knoblauch abziehen und hacken, dann zusammen mit den Walnusskernen im Mixer zerkleinern. Nicht zu fein, es sollten noch Stückchen von den Walnusskernen übrig sein. Das Öl unterrühren und vorsichtig (!) mit dem […]

today7. Juli 2022

Rezepte

Speck Zwiebel Butter

Gerade beim Grillen oder Braten gibt es zum Verfeinern nichts schöneres als eine leckere und selbstgemachte Kräuterbutter. Hier ist mein Lieblingsrezept, mit dem es wirklich allen schmeckt. Zutaten für 6 Personen: 100g geräucherter, durchwachsener Speck 35g Röstzwiebeln 150g weiche Butter 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (alternativ Grillgewürz) Salz & Pfeffer Zubereitung: 1. Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. 2. Butter, Speck, Röstzwiebeln und […]

today16. Juni 2022

Auszeit Radio

Der Sender mit Reini!

 
 

Auszeit Herzradio

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Der Sender mit Gefühl!

 
 
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