Rezepte

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Hintergrund

Rezepte

Chickenwings mit Knoblauch

Zutaten:800 g Hähnchenflügel3 Schalotten8 Zehen Knoblauch1 Peperoni40 g Speisestärke1/2 TL Chili1 TL Curry1 EL brauner Zucker1 Knolle ungeschälterKnoblauch als Garnitur2 EL OlivenölSalz Zubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=SlSX-sDkdgAQuelle:CALLEkocht - Omas Rezepte (YouTube)    Alle Rezepte

today7. Februar 2024

Rezepte

Quiche Lorraine

Zutaten für den Teig:250 g Mehl1 Ei160 g ButterPrise SalzFür die Füllung:FrühlingslauchBroccoliKarotte2 Pepperoni1 Zwiebel2 Knoblauch100 g SpeckSalz und PfefferFür die Creme500 ml Sahne5 Eier100g BergkäseZubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=AxnlSnR-DmwQuelle:CALLEkocht - Omas Rezepte (YouTube)    Alle Rezepte

today6. Februar 2024

Rezepte

Boeuf Stroganoff

Zutaten:450 g Rinderfiletspitzen1 Zwiebel250 g Champignons6 Gewürzgurken80 g Butter100 ml Brühe200 ml Saure SahneEin Schuss WeißweinZubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=go1BtnXmMrYQuelle:CALLEkocht - Omas Rezepte (YouTube)    Alle Rezepte

today5. Februar 2024

Rezepte

Käsefondue nach schweizer Art

Zutaten:2 Baguettes, in Stücke geschnitten300 g Gruyère, fein geriebener300 g Emmentaler (Schweizer), fein gerieben1 Knoblauchzehe, erst halbiert und dann durchgepresst300 ml Weißwein1 EL Speisestärke2 EL KirschwasserPfeffer, weißer1 Msp. Paprikapulver, edelsüß1 Msp. Muskat, geriebenZubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=3EDEM62Vt0cQuelle:Chefkoch (YouTube)    Alle Rezepte

today4. Februar 2024

Rezepte

Empanadas

Zutaten für den Teig:400g Mehl80g Butter1/2 EL Backpulver3g SalzZutaten für die Hähnchenfüllung:300g Hähnchenbrust1 rote Zwiebel1 Paprika1 MöhreEine Handvoll ErbsenKnoblauchSalz, PfefferOregano, KreuzkümmelThymianZutaten für die Käsefüllung:100g Mozzarella100g Feta1 Frühlingszwiebel Zubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=_N5dbBuUnIUQuelle:Latino Kitchen / Nachofeld (YouTube)    Alle Rezepte

today3. Februar 2024

Rezepte

Bigosch

Zutaten:400 - 500 g geräucherter Speck800 g Schweinefleisch800 g Rindfleisch500 g polnische Wurst oder Mettwurst2 Gemüsezwiebeln1/2 kleinen Weißkohl1 Dose Sauerkraut2 ÄpfelSalz, Pfeffer1/2 TL Kümmel (ganz)2 TL Majoran2 Lorbeerblätter1 EL Paprikapulver süß3 EL TomatenmarkZubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=Ip7RDC9UtbIQuelle:Westmünsterland BBQ (YouTube)    Alle Rezepte

today2. Februar 2024

Rezepte

Borschtsch nach ukrainischer Art

Zutaten:für die Fleischbrühe:3 L Wasser2 Beinscheiben1 Zwiebel1 Karotte1 TL Pfefferkörner1 EL Salz1 Bund Petersilieansonsten:5 mittlere Kartoffeln2 Karotten1/4 Weißkohl1 Zwiebel1 rote BeeteSalz, Pfefferetwas Essig 1 TL Zuckerje 1 kl. Bund Dill und Petersilie3 Scheiben weißer Speck2 Knoblauchzehen50 gr. Butter Zubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=hOFxE7_v8Y0Quelle:Westmünsterland BBQ (YouTube)    Alle Rezepte

today1. Februar 2024

Rezepte

Cevapcici

Zutaten (2 Pers.):3 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g Rinderhack2 1/2 EL Paprikapulver edelsüßGewürzsalzPfeffer gemischtWürzkraft (z.B. Maggi, Fondor, HSN)2 kleine rote Chilischoten1/4 EL Natron5-6 EL Bratöl 1 rote Spitzpaprika, längs halbiert1 rote Peperoni, längs halbiert1 Tomate, in Scheiben1/2 rote Zwiebel, in 2 Scheiben .Zubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=_AtmixuLpgAQuelle:Hensslers Schnelle Nummer (YouTube)    Alle Rezepte

today31. Januar 2024

Rezepte

Ratatouille

Zutaten:1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen1-2 Zucchini1 Aubergine Jeweils 1 rote, gelbe und grüne Paprika 4-5 Tomaten oder 1 Dose stückige Tomaten (400g) Olivenöl zum Braten 2 Zweige Thymian1 Zweig Rosmarin ½ TL getr. Oregano oder ein paar Zweige frischer2 Zweige Bohnenkraut (falls verfügbar) SalzPfeffer aus der MühleEin paar Blätter frisches Basilikum1 Baguette Zubereitung:   https://www.youtube.com/watch?v=onfE1yfNdWkQuelle:Thomas kocht (YouTube)    Alle Rezepte

today30. Januar 2024

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