Rezepte

Leckerer Eistee kann auch mal selbst gemacht werden!Zutaten für 1 Liter:4 Teebeutel schwarzer oder grüner Tee2 reife Pfirsische2 EL frisch gepresster Zitronensaft1 kleines Bund Minze1 EL klarer HonigZubereitung: 1 Liter kaltes Wasser mit den Teebeuteln in einen Krug geben und eine Stunde ziehen lassen. Die Pfirsische schälen, klein schneiden und nach Entfernen der Teebeutel in die Flüssigkeit geben, dazu den Zitronensaft, 10 Minzblätter und den Honig geben und mit dem […]

Es muss nicht immer Limonade sein ...Zutaten für 2 Liter:1 Grapefruit4 Zweige RosmarinEiswürfelZubereitung: Die Grapefruit auspressen, dann den Rosmarin waschen, in eine Karaffe geben und mit einem Stößel sanft anstoßen (nicht zermahlen!). Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit Eis genießen.Tipp: Das Getränk unterstützt den Fettstoffwechsel der Leber und entgiftet. Alle Rezepte

Nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Brot ist dieses Pesto ein reiner Genuss.Zutaten für 2 Gläser (je 350 ml):6 Zehen Knoblauch400 g Walnusskerne200 ml Raps- oder Olivenöl1 1/2 gestr. TL SalzZubereitung:Den Knoblauch abziehen und hacken, dann zusammen mit den Walnusskernen im Mixer zerkleinern. Nicht zu fein, es sollten noch Stückchen von den Walnusskernen übrig sein. Das Öl unterrühren und vorsichtig (!) mit dem Salz abschmecken.Das Pesto hält sich im […]

Gerade beim Grillen oder Braten gibt es zum Verfeinern nichts schöneres als eine leckere und selbstgemachte Kräuterbutter. Hier ist mein Lieblingsrezept, mit dem es wirklich allen schmeckt.Zutaten für 6 Personen:100g geräucherter, durchwachsener Speck35g Röstzwiebeln150g weiche Butter1/2 TL geräuchertes Paprikapulver (alternativ Grillgewürz)Salz & PfefferZubereitung:1. Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.2. Butter, Speck, Röstzwiebeln und Gewürze gründlich verrühren.Tipp: Die Butter schmeckt durchgezogen noch besser, […]