-
play_arrow
Auszeit Radio Happy Time Music - Musik zum Wohlfühlen!
-
play_arrow
Folge 13 - Plaudereien zum neuen Jahr Kai Seidenhefter & Marcus Ertmer
The Music Of The Night - All Day Long!
Zaziki selbst gemacht
Gyros geht immer! Unde dazu gehört Zaziki, am besten selbst gemacht. Hier gibt es das Rezept:
Zutaten:
1 Salatgurke
650 g Joghurt 10% (aus dem türkischen Supermarkt)
4-5 Knoblauchzehen
3 EL Kräuteressig
etwas Dill
3 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Knoblauchzehen pressen mit Öl und Essig und in den Johurt einrühren
2. Gurke schälen und raspeln, in eine Extra-Schüssel, etwas Salz dazu, kurz stehen lassen und dann kräftig ausdrücken (sonst wird das Zaziki zu dünn).
Gurke zum Joghurt geben, dazu nach Geschmack etwas Dill und mit Pfeffer abschmecken, ca 1 Std ziehen lassen und dann: Guten Appetit!
Tipp: Der Joghurt aus dem türkischen Supermarkt eignet sich am besten. Manche nehmen für dieses Rezept auch 2 Becher griechischen Joghurt vermischt mit 1 Becher Sahnequark (40%).