Rezepte

Peking Suppe sauer-scharf

today26. Oktober 2023

Hintergrund
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Zutaten für einen ganzen Topf Suppe:
ca. 2,5 L selbst gekochte Hühnerbrühe (1 Huhn, halbe Zwiebel, Ingwer) oder Hühner Bouillon benutzen
Hühnerfleisch (Hähnchenbrust)
20 g Mu Err Pilze (getrocknet)
180 g Bambusscheiben (1 Glas)
1 rote Paprika
1 Karotte
2 Eier
Lauchzwiebeln
Speisestärke

Soßen und Gewürze
Salz, Zucker, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, weißer Pfeffer, Paprikapulver, Chilipaste, Tomatenmark.

Zubereitung:

 
 

Quelle:

yamyamfoods (YouTube)

 
 

Geschrieben von: Marcus

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