Rezepte

Kalbsfilet mit Ofengemüse und Pfifferlingen

today2. Januar 2024

Hintergrund
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Zutaten:

1 Kalbsfilet 800 g, geputzt
2 Pastinaken
1 weiße Möhre
1 gelbe Möhre
1 lila Möhre
1 Zwiebel
kleine Kartoffeln (Drillinge) oder z. B. Trüffelkartoffeln
frischer Thymian und Rosmarin
200 g Pfifferlinge, geputzt
1 Knoblauchzehe
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Meersalz

Zubereitung:

 
 

Geschrieben von: Marcus

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