Rezepte

Brioche

today4. Januar 2024

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Zutaten:

500 g Mehl T550
7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
100 ml lauwarme Milch
4 Eier Gr. M (zimmerwarm)
5 g Salz
40 g Zucker
100 g weiche Butter
1 Eigelb zum Bestreichen der Brioche

Backform:
Kastenform, 30 cm lang

Backzeit:
30 Minuten bei 170°C Ober- und Unterhitze

 

Zubereitung:

 
 

Geschrieben von: Marcus

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