Rezepte

Borschtsch nach ukrainischer Art

today1. Februar 2024

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Zutaten:

für die Fleischbrühe:
3 L Wasser
2 Beinscheiben
1 Zwiebel
1 Karotte
1 TL Pfefferkörner
1 EL Salz
1 Bund Petersilie

ansonsten:
5 mittlere Kartoffeln
2 Karotten
1/4 Weißkohl
1 Zwiebel
1 rote Beete
Salz, Pfeffer
etwas Essig
1 TL Zucker
je 1 kl. Bund Dill und Petersilie
3 Scheiben weißer Speck
2 Knoblauchzehen
50 gr. Butter

 

Zubereitung:

 
 

Geschrieben von: Marcus

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