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Boeuf Stroganoff

today19. August 2023

Hintergrund
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Zutaten:

800 g Rinderfilet
2 Zwiebeln
250 g Champignons, braun
100 g Austernpilze
200 g Cornichons (kleine Gewürzgurken)
2 EL Butterschmalz
250 ml Kalbsfond
200 g Schmand
2 EL Dijon Senf
30 g Butter, weich
10 g Weizenmehl (Type 550)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Thymian
1 Prise Zucker
1/2 Bund Petersilie

Zubereitung:

x

Quelle:

EDEKA (YouTube)

Geschrieben von: Marcus

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